Lär dig följa recept
Här får du lära dig hur viktigt det är att veta vad olika facktermer betyder när du ska följa ett recept. Josse pratar också om de olika måttsatserna som används i köket och om vikten av att läsa hela receptet innan du startar, så att du är förberedd på till exempel tidsåtgång. Det gör det lättare att följa receptet och därigenom också lyckas med din matlagning!
Mise en place
Mästerkocken Danyel Couet från Sveriges yngsta mästerkock berättar om det franska uttrycket “Mice en place”.
Danyel Couet